Diksia.com - Roti goreng kini tengah naik daun sebagai camilan yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Di tahun 2025, popularitas roti goreng semakin melesat, baik sebagai santapan keluarga maupun ide jualan yang menggiurkan.
Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah berbagai pilihan isian yang menggoda selera, tak heran jika roti goreng jadi primadona di meja makan. Artikel ini akan mengulas informasi terkini seputar roti goreng, mulai dari tren, resep praktis, hingga fakta menarik yang wajib kamu ketahui.
Tren Roti Goreng di 2025
Di awal tahun 2025, roti goreng kembali mencuri perhatian setelah masuk dalam daftar 20 makanan terenak di Amerika Serikat versi CNN pada 2024 lalu. Versi internasional dari camilan ini ternyata berhasil memikat lidah global dengan keunikan rasanya.
Di Indonesia sendiri, roti goreng tak pernah kehilangan pesona. Kini, banyak pedagang kaki lima hingga kafe kekinian yang menghadirkan variasi baru, seperti roti goreng isi cokelat lava, keju meleleh, hingga daging asap pedas yang menggugah selera.
Media sosial juga turut memanaskan tren ini. Banyak kreator konten kuliner membagikan resep roti goreng simpel yang bisa kamu coba sendiri. Tak hanya itu, beberapa toko roti legendaris di Indonesia mulai berinovasi dengan menambahkan topping modern, seperti matcha glaze atau taburan almond, untuk menarik generasi muda.
Bahkan, ada yang mengkombinasikan roti goreng dengan kentang goreng, terinspirasi dari tren unik di Jepang. Inovasi ini membuktikan bahwa roti goreng terus berevolusi mengikuti selera masa kini.
Resep Roti Goreng Isi Cokelat yang Praktis
Buat kamu yang ingin mencoba membuat roti goreng di rumah, kita punya resep simpel yang bisa menghasilkan camilan renyah dan lezat. Berikut langkah-langkahnya:
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml air hangat
- 2 sendok makan margarin
- Sejumput garam
Bahan Isi:
- 100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil (bisa diganti selai cokelat)
Cara Membuat:
- Campur tepung, ragi, dan gula dalam wadah besar. Tambahkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga adonan elastis dan lembut. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi bola-bola kecil seberat 30-40 gram. Pipihkan setiap bola, isi dengan cokelat, lalu bulatkan kembali.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Resep ini bisa menghasilkan sekitar 10-12 potong roti goreng, cocok untuk camilan sore bersama keluarga. Kalau kamu suka variasi, ganti isian dengan keju, pisang, atau daging cincang yang sudah dibumbui.
Fakta Menarik tentang Roti Goreng
Tahukah kamu bahwa roti goreng punya sejarah panjang? Roti pada umumnya sudah dikenal sejak 30.000 tahun lalu, saat manusia purba menumbuk tepung dari biji-bijian liar.
Namun, roti goreng seperti yang kita kenal sekarang lebih dekat dengan tradisi Asia, khususnya Indonesia, yang gemar menggoreng makanan untuk menambah cita rasa. Berbeda dengan roti panggang ala Barat, roti goreng menawarkan sensasi kriuk yang khas berkat teknik penggorengan.
Di Indonesia, roti goreng sering jadi alternatif camilan murah meriah. Harganya yang terjangkau, mulai dari Rp2.000 hingga Rp10.000 per potong di pedagang kaki lima, membuatnya disukai semua kalangan.
Menariknya, roti goreng juga punya nilai nostalgia. Banyak yang mengaitkannya dengan jajanan jadul, seperti roti goreng isi kelapa parut atau kacang hijau yang populer di masa lalu.
Tips Membuat Roti Goreng Anti Gagal
Agar roti goreng kamu sempurna, kita punya beberapa tips praktis:
- Pastikan ragi masih aktif dengan mencampurnya bersama air hangat dan gula. Kalau berbusa dalam 5-10 menit, ragi siap digunakan.
- Jangan terlalu banyak menggoreng dalam sekali waktu agar minyak tetap panas dan roti matang merata.
- Gunakan minyak bersih dan panaskan pada suhu sedang (sekitar 160-170 derajat Celsius) untuk hasil renyah tanpa berminyak berlebihan.
Peluang Bisnis Roti Goreng di 2025
Bagi kamu yang sedang mencari ide usaha, roti goreng bisa jadi pilihan cerdas. Modalnya relatif kecil, dan permintaannya terus meningkat.
Di pasar online, roti goreng frozen mulai banyak diminati karena praktis disimpan dan digoreng kapan saja. Dengan kemasan menarik dan variasi rasa yang unik, kamu bisa menjangkau lebih banyak pelanggan, baik secara lokal maupun melalui platform digital.
Data terbaru menunjukkan bahwa industri makanan ringan di Indonesia diprediksi tumbuh 5-7% sepanjang 2025, dan roti goreng termasuk salah satu produk yang berpotensi besar. Kuncinya adalah kreativitas dalam rasa dan pemasaran yang tepat, seperti memanfaatkan media sosial untuk promosi.
Roti goreng bukan sekadar camilan biasa. Di 2025, ia jadi simbol kreativitas kuliner yang terus berkembang. Dengan resep sederhana dan sentuhan inovasi, kamu bisa menikmati atau bahkan menghasilkan keuntungan dari camilan ini.
Jadi, kapan kamu mau coba bikin roti goreng sendiri di rumah? Kita yakin, sekali coba, kamu bakal ketagihan dengan kelezatannya!
