Diksia.com - Semarang, ibu kota Jawa Tengah, tak hanya memukau dengan keelokan Kota Lamanya atau keindahan Klenteng Sam Poo Kong. Kota ini juga surganya kuliner, lho! Setelah puas menjelajah, tentu kamu ingin membawa pulang kenang-kenangan yang bisa dinikmati orang-orang terkasih di rumah, bukan?
Masalahnya, banyak makanan khas Semarang yang lezat tapi tak tahan lama. Jangan khawatir! Kita sudah merangkum deretan oleh-oleh khas Semarang yang tahan lama dan kekinian, dijamin aman untuk perjalanan jauh dan rasanya tetap memuaskan. Siap-siap borong, ya!
1. Wingko Babat: Si Kenyal Manis yang Selalu Ada
Tak lengkap rasanya ke Semarang tanpa membawa pulang Wingko Babat. Meski namanya Wingko Babat, kudapan manis ini sudah sangat melekat sebagai ikon kuliner Semarang. Terbuat dari perpaduan kelapa muda, gula, dan tepung ketan, Wingko Babat punya tekstur kenyal dan rasa gurih manis yang khas.
Kenapa Tahan Lama? Wingko umumnya diolah hingga kandungan airnya berkurang dan dibungkus dalam kemasan rapat, bahkan ada yang divakum. Dalam suhu ruangan, kue ini bisa bertahan hingga empat hari atau lebih, menjadikannya pilihan klasik oleh-oleh yang terpercaya. Varian rasa yang kini makin beragam, dari original, cokelat, hingga durian, juga membuatnya semakin menarik untuk dibagikan.
2. Lumpia Semarang Vacuum Frozen: Ikon Kota dalam Kemasan Praktis
Siapa yang bisa menolak kenikmatan Lumpia Semarang? Isian rebung yang dibumbui, dicampur udang atau ayam, dibalut kulit renyah, selalu sukses menggoda selera. Dulunya, lumpia dikenal tidak awet. Namun, seiring berjalannya waktu dan inovasi teknologi pangan, para produsen kini menyediakan Lumpia dalam bentuk vacuum frozen.
Kenapa Tahan Lama? Lumpia beku yang dikemas vakum ini dapat bertahan hingga satu bulan jika disimpan dalam freezer. Dengan begini, kamu tak perlu buru-buru menghabiskannya dan bisa membawanya sebagai oleh-oleh jarak jauh tanpa takut basi. Tinggal goreng saat hendak disajikan!
3. Bandeng Presto: Duri Lunak Bumbu Meresap
Bandeng Presto adalah solusi brilian bagi kamu pecinta seafood. Ikan bandeng yang dimasak dengan teknik presto (tekanan tinggi) membuat seluruh durinya menjadi lunak dan aman untuk disantap, bahkan oleh anak-anak. Bumbu kuning seperti kunyit, bawang putih, dan rempah lainnya meresap sempurna, menghasilkan cita rasa gurih yang istimewa.
Kenapa Tahan Lama? Sama seperti lumpia, Bandeng Presto modern seringkali dikemas dalam kemasan vakum. Kemasan ini membuat Bandeng Presto bisa bertahan beberapa hari di suhu ruang, dan bahkan lebih dari seminggu jika disimpan di kulkas. Praktis dan lezat sebagai lauk siap saji!
4. Tahu Bakso Ungaran: Camilan Gurih Paling Diburu
Meskipun berasal dari Ungaran, Kabupaten Semarang, Tahu Bakso telah menjadi salah satu oleh-oleh wajib yang selalu dicari di kota ini. Ini adalah perpaduan tahu pong yang diisi adonan bakso padat, biasanya terbuat dari daging sapi berkualitas. Rasa gurih dan tekstur kenyalnya bikin ketagihan.
Kenapa Tahan Lama? Tahu Bakso dijual dalam dua versi: matang (goreng/kukus) dan mentah (beku). Untuk perjalanan jauh, disarankan memilih Tahu Bakso mentah/kukus yang dikemas vakum. Varian ini bisa bertahan lebih lama, terutama jika kamu menyimpannya di wadah dingin atau freezer setibanya di rumah.
5. Torakur: Tomat Rasa Kurma, Inovasi Camilan Sehat
Mencari yang benar-benar unik dan berbeda? Kamu wajib mencoba Torakur (Tomat Rasa Kurma). Inovasi camilan ini terbuat dari buah tomat yang diolah sedemikian rupa hingga tekstur dan rasanya menyerupai kurma. Rasanya manis, sedikit asam khas tomat, namun dengan tekstur yang lebih kenyal.
Kenapa Tahan Lama? Karena proses pengolahannya yang mirip manisan atau buah kering, Torakur memiliki daya tahan yang sangat lama, bahkan bisa bertahan hingga enam bulan jika disimpan dengan baik. Ini adalah pilihan oleh-oleh sehat, unik, dan pastinya tidak mudah basi.
Tips Membawa Oleh-Oleh Tahan Lama
Agar oleh-olehmu tetap prima saat tiba di tujuan, perhatikan beberapa tips ini:
- Pilih Kemasan Vakum: Selalu utamakan produk seperti Lumpia dan Bandeng Presto yang dikemas secara vakum (kedap udara) karena dapat memperpanjang masa simpan secara signifikan.
- Wadah Khusus: Jika kamu membawa produk beku seperti lumpia atau tahu bakso mentah, pertimbangkan menggunakan cooler bag atau styrofoam box dengan es gel agar suhu tetap terjaga selama perjalanan.
- Penyimpanan Cepat: Begitu tiba di rumah, segera simpan produk beku atau yang memerlukan suhu rendah di dalam kulkas atau freezer.
Dengan daftar ini, kamu tak perlu lagi bingung memilih oleh-oleh dari Semarang. Semua dijamin lezat dan tahan lama, membuat orang-orang di rumah ikut merasakan manisnya petualanganmu di Kota Atlas!
