Diksia.com - Seblak, siapa yang tak kenal jajanan khas Bandung yang satu ini? Kelezatannya yang pedas nendang, dipadukan dengan aneka topping yang menggugah selera, selalu berhasil membuat ketagihan.
Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, kita punya beberapa resep seblak terbaru yang wajib kamu coba!
1. Resep Seblak Ceker, Pedasnya Bikin Nagih!
Seblak ceker adalah salah satu varian seblak yang paling populer. Ceker ayam yang empuk dan kenyal, berpadu sempurna dengan kuah seblak yang pedas gurih.
Tambahkan juga topping seperti bakso, sosis, dan sayuran untuk menambah kelezatannya.
Bahan-bahan:
- Kerupuk mentah (kerupuk aci atau kerupuk bawang)
- Ceker ayam, rebus hingga empuk
- Bakso, iris tipis
- Sosis, iris tipis
- Sayuran (sawi, kol, atau lainnya), potong-potong
- Bumbu halus: cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Air
Cara membuat:
- Rendam kerupuk dalam air panas hingga lunak.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan didihkan.
- Masukkan kerupuk, ceker ayam, bakso, sosis, dan sayuran. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Seblak ceker siap disajikan!
2. Resep Seblak Mie, Kenikmatan Dua Jajanan dalam Satu Mangkuk
Buat kamu pecinta mie, seblak mie adalah pilihan yang tepat. Perpaduan mie yang kenyal dengan kuah seblak yang pedas gurih, pasti bikin kamu ketagihan!
Bahan-bahan:
- Mie instan (tanpa bumbu)
- Kerupuk mentah
- Telur, kocok lepas
- Bumbu halus: cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Air
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan didihkan.
- Masukkan kerupuk dan mie. Masak hingga kerupuk lunak.
- Tuang telur kocok lepas, aduk hingga matang.
- Seblak mie siap disajikan!
3. Resep Seblak Seafood, Sensasi Pedas yang Lebih Mewah
Ingin mencoba seblak dengan cita rasa yang lebih mewah? Seblak seafood adalah jawabannya!
Udang, cumi, dan kerang yang segar, berpadu dengan kuah seblak yang pedas gurih, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- Kerupuk mentah
- Udang, kupas dan bersihkan
- Cumi, potong-potong
- Kerang, rebus hingga matang
- Bumbu halus: cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Air
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan didihkan.
- Masukkan kerupuk, udang, cumi, dan kerang. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Seblak seafood siap disajikan!
Tips:
- Untuk tingkat kepedasan yang lebih tinggi, kamu bisa menambahkan cabai rawit utuh atau irisan cabai rawit ke dalam seblak.
- Jangan lupa sajikan seblak selagi hangat agar lebih nikmat.
- Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti bakso ikan, tahu, atau jamur.
Itulah beberapa resep seblak terbaru yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
