Diksia.com - Siapa sih yang nggak kenal sosis? Makanan olahan serbaguna ini memang jadi penyelamat saat kita lagi nggak punya banyak waktu di dapur. Rasanya enak, bikin kenyang, dan yang paling penting, mudah banget diolah. Dari digoreng, dibakar, sampai jadi campuran masakan, sosis selalu bisa diandalkan. Tapi, kalau cuma digoreng gitu-gitu aja, kadang bosan juga, kan?
Nah, ada satu resep yang dijamin bikin sosis naik kelas dan bikin kamu makan nambah terus: sosis asam manis! Perpaduan rasa gurih dari sosis, manis, dan sedikit asam dari sausnya bikin sensasi makan jadi lebih seru. Cocok banget buat lauk makan siang atau makan malam, bahkan bisa jadi bekal sekolah atau kantor yang bikin semangat.
Kenapa Resep Sosis Asam Manis Ini Nagih Banget?
Ada beberapa alasan kenapa kita harus coba resep sosis asam manis ini. Pertama, prosesnya super cepat. Cukup tumis-tumis sebentar, campur saus, jadi deh! Kedua, bahan-bahannya gampang didapat. Nggak perlu ke supermarket khusus, cukup cek kulkas dan lemari dapur kamu, pasti ada. Ketiga, rasanya universal. Anak-anak suka, orang dewasa juga nggak bisa nolak.
Sosis sendiri punya banyak nutrisi, lho. Kandungan protein di dalamnya bisa jadi sumber energi dan membantu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Jadi, kalau sesekali makan sosis, sebenarnya kita juga dapat manfaatnya, apalagi kalau diolah dengan tambahan sayuran seperti wortel atau paprika.
Resep Sosis Asam Manis Andalan
Untuk resep ini, kita akan pakai bahan-bahan yang umum ditemukan, jadi dijamin nggak bikin pusing. Siap-siap catat, ya!
Bahan-bahan:
- 8-10 buah sosis, potong sesuai selera. Kamu bisa potong bulat atau kerat-kerat ujungnya biar mekar.
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 buah cabai merah (opsional, kalau suka pedas), iris serong.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng/margarin untuk menumis.
Bahan Saus:
- 3 sdm saus tomat.
- 2 sdm saus sambal (sesuaikan selera pedasnya).
- 1 sdm saus tiram.
- 1/2 sdt gula pasir (sesuaikan selera).
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera).
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Cara Membuat:
- Siapkan Sosis: Goreng sosis sebentar hingga matang dan sedikit merekah, lalu angkat dan tiriskan. Menggoreng sosis di awal akan memberikan tekstur yang lebih enak. Kalau mau lebih sehat, kamu bisa rebus sosis sebentar saja.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak atau margarin di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan cabai merah (jika pakai), tumis sebentar.
- Campurkan Saus: Masukkan semua bahan saus, mulai dari saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, merica, dan garam. Aduk rata. Masak sebentar hingga saus tercampur sempurna.
- Gabungkan Semua: Tuang air secukupnya ke dalam wajan, masak hingga mendidih. Masukkan sosis yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai saus meresap.
- Kental dan Nikmat: Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk cepat hingga kuah mengental dan saus menyelimuti sosis dengan sempurna. Jangan terlalu lama, ya, nanti sausnya jadi terlalu pekat. Cicipi rasanya, tambahkan bumbu jika perlu.
- Sajikan: Matikan api dan pindahkan sosis asam manis ke piring saji. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih. Hmm, pasti langsung ludes!
Gimana? Gampang banget kan? Dengan resep ini, menu makan kamu dijamin nggak akan membosankan lagi. Selamat mencoba dan selamat makan, ya!
