Diksia.com - Siapa yang bisa menolak kenikmatan seblak mie? Perpaduan mie kenyal, kerupuk renyah, dan kuah pedas gurih selalu berhasil menggoyang lidah.
Awalnya populer di Bandung, kini seblak mie sudah jadi favorit di seluruh Indonesia. Nah, bagaimana kalau kita coba variasi baru dengan mie sebagai bahan utamanya?
Tapi, daripada beli terus, kenapa tidak coba bikin sendiri di rumah? Selain lebih hemat, kamu juga bisa atur tingkat kepedasan sesuai selera.
Seblak mie bukan cuma enak, tapi juga praktis dibuat di rumah. Cocok banget buat kamu yang pengen camilan atau makanan berat yang beda dari biasanya. Yuk, kita simak resep seblak mie yang simpel dan anti gagal!
Resep Seblak Mie ala Rumahan
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan (bebas pilih rasa kesukaanmu)
- 100 gram kerupuk aci (rendam air panas hingga lunak)
- 1 butir telur
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedasmu)
- 2 cm kencur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso, sawi hijau, dan kerupuk aci. Masak hingga sayuran layu.
- Masukkan mie instan, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan daun bawang. Masak sebentar, angkat.
- Seblak mie siap disajikan!
Tips Membuat Seblak Mie Makin Nikmat:
- Gunakan jenis mie instan yang kamu suka, baik itu mie kuah atau goreng.
- Variasikan topping sesuai selera, misalnya sosis, ceker ayam, atau seafood.
- Tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk rasa segar.
- Kalau suka lebih creamy, tambahkan sedikit susu cair saat memasak.
- Jangan lupa sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.
Gimana, mudah kan? Dengan resep ini, kamu bisa bikin seblak mie sendiri di rumah kapan pun kamu mau. Selamat mencoba dan berkreasi dengan seblak mie versi kamu!
