Diksia.com - Di tengah tren camilan rumahan yang semakin marak belakangan ini, roti goreng simple muncul sebagai pilihan favorit bagi banyak keluarga. Camilan ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga bisa jadi solusi cepat saat kamu ingin ngemil sesuatu yang gurih dan manis tanpa harus keluar rumah.
Berdasarkan berbagai kreasi terkini yang beredar di media sosial dan situs resep, roti goreng versi sederhana ini tetap mempertahankan kelembutan dan rasa autentiknya, bahkan tanpa peralatan canggih seperti mixer.
Kita bisa melihat bagaimana resep ini berkembang dari versi jadul hingga varian modern yang lebih praktis, seperti yang sering dibagikan oleh para content creator kuliner. Tren terbaru menunjukkan penambahan isian kekinian, tapi untuk versi simple, fokus pada adonan dasar saja sudah cukup memuaskan. Yuk, simak langkah demi langkahnya agar kamu bisa langsung praktek di dapur.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti goreng simple ini, kamu hanya butuh bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan di dapur atau toko terdekat. Resep ini dirancang untuk menghasilkan sekitar 10-12 potong, cocok untuk keluarga kecil.
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml susu cair hangat (bisa diganti air jika tidak ada)
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur (opsional, untuk kelembutan ekstra)
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan margarin atau minyak goreng
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus atau isian cokelat (opsional, untuk taburan atau isi)
Bahan ini bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumahmu. Pastikan ragi masih aktif agar adonan mengembang sempurna.
Cara Membuat Roti Goreng Simple
Proses pembuatannya tidak rumit, cukup ikuti langkah ini dengan telaten. Waktu yang dibutuhkan sekitar 1-2 jam, termasuk waktu istirahat adonan.
Pertama, campur ragi dengan susu hangat dan gula pasir dalam mangkuk besar. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa, tanda ragi aktif. Tambahkan telur jika pakai, lalu aduk rata.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan margarin atau minyak untuk membuat adonan lebih elastis. Uleni hingga kalis, sekitar 10 menit. Jika adonan terlalu lengket, tambah sedikit tepung.
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat selama 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi bola-bola kecil. Pipihkan jika ingin isi dengan cokelat, atau biarkan bulat untuk versi polos.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola adonan hingga kecokelatan di kedua sisi, sekitar 3-5 menit per sisi. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.
Taburi gula halus saat masih hangat untuk rasa manis ekstra.
Tips Agar Roti Goreng Kamu Sukses
Agar hasilnya empuk dan tidak bantat, perhatikan suhu susu jangan terlalu panas karena bisa membunuh ragi. Kita sarankan gunakan tepung protein tinggi untuk tekstur yang lebih fluffy.
Jika ingin variasi, tambahkan isian seperti selai kacang atau keju sesuai selera. Tren terkini menunjukkan roti goreng dengan taburan wijen atau rasa asin juga populer di kalangan anak muda.
Hindari menggoreng dengan api besar agar tidak gosong di luar tapi mentah di dalam. Simpan dalam wadah kedap udara jika tidak langsung habis, agar tetap renyah hingga esok hari.
Manfaat dan Ide Penyajian
Roti goreng simple ini tidak hanya enak, tapi juga bisa jadi ide jualan rumahan yang laris manis. Dengan biaya produksi rendah, kamu bisa untung besar, terutama di musim hujan seperti sekarang.
Sajikan hangat dengan secangkir teh atau kopi untuk teman santai sore. Kita yakin, sekali coba, kamu akan ketagihan membuatnya lagi!
