Diksia.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan pentol mercon? Camilan pedas satu ini selalu berhasil menggoyang lidah dan bikin nagih. Bayangkan, bakso kenyal yang disiram saus pedas membara, dijamin bikin kamu ketagihan!
Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk, kita simak resep pentol mercon yang mudah diikuti ini:
Bahan-bahan:
- 500 gram bakso sapi (bisa beli yang sudah jadi atau buat sendiri)
- 15 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan)
- 10 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe (ukuran sekitar 2 cm)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (geprek)
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu: Blender atau ulek cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe hingga halus.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
- Tambahkan air: Tuang air secukupnya, lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso: Masukkan bakso ke dalam saus, aduk rata dan masak hingga bakso matang dan bumbu meresap.
- Sajikan: Pentol mercon siap disajikan selagi hangat. Kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
Tips Membuat Pentol Mercon Makin Nikmat:
- Pilih bakso yang berkualitas baik agar teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera kamu. Jika suka pedas banget, tambahkan jumlah cabai rawit.
- Jangan terlalu lama memasak bakso agar tidak keras.
- Gunakan api sedang saat menumis bumbu agar tidak gosong.
- Tambahkan sedikit air asam jawa atau air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada saus.
- Sajikan pentol mercon dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, atau kerupuk.
Yuk, cobain resep pentol mercon ini di rumah! Dijamin, camilan pedas ini bakal jadi favorit baru kamu dan keluarga. Selamat mencoba!
