Diksia.com - Martabak mie, sajian lezat yang terbuat dari mie instan ini, selalu berhasil menggoyang lidah dengan perpaduan rasa gurih dan teksturnya yang renyah.
Digemari berbagai kalangan, martabak mie menjadi camilan favorit yang mudah dibuat di rumah.
Ingin mencoba membuat martabak mie sendiri? Yuk, ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan (rasa sesuai selera)
- 2 butir telur ayam
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/4 batang daun seledri, iris tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Topping (opsional):
- Cabai rawit, iris tipis
- Bawang goreng
- Saus sambal
- Mayonaise
Langkah-langkah:
- Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan dan sisihkan.
- Dalam mangkuk, kocok telur bersama garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk hingga tercampur rata.
- Masukkan mie instan, daun bawang, dan daun seledri ke dalam campuran telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan martabak mie secukupnya ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan spatula.
- Tunggu hingga bagian bawah martabak mie kecoklatan, kemudian balik dan masak hingga matang merata.
- Angkat martabak mie dan sajikan selagi hangat bersama topping pilihanmu.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti sosis, bakso, atau kornet.
- Jika ingin martabak mie lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit tepung terigu ke dalam adonan.
- Untuk rasa pedas yang lebih mantap, kamu bisa menambahkan cabai rawit ke dalam adonan.
