Diksia.com - Cookies adalah salah satu jenis kue kering yang banyak digemari, terutama saat momen spesial seperti Hari Raya, atau sekadar camilan di rumah. Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, cookies bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu bersantai.
Bagi Kamu yang ingin mencoba membuat cookies sendiri di rumah, berikut adalah beberapa resep cookies yang mudah dan pasti enak!
Resep Cookies Cokelat Chip
Cookies cokelat chip adalah jenis cookies yang paling populer. Rasanya yang manis dengan potongan cokelat di dalamnya membuat cookies ini banyak disukai.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanili
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking soda
- 100 gram cokelat chip
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna pucat.
- Tambahkan telur dan vanili, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking soda, aduk hingga tercampur sempurna.
- Terakhir, tambahkan cokelat chip dan aduk rata.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10-12 menit atau hingga cookies berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, biarkan cookies dingin sebelum disajikan.
Resep Cookies Kacang Mede
Bagi Kamu yang suka cookies dengan rasa gurih, resep cookies kacang mede ini bisa menjadi pilihan yang sempurna. Kacang mede memberikan rasa gurih yang menambah kelezatan cookies.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan susu bubuk
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram kacang mede cincang
- 1 butir telur
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
- Tambahkan susu bubuk dan telur, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk hingga adonan bisa dipulung.
- Tambahkan kacang mede cincang, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 12-15 menit.
- Biarkan cookies dingin dan siap disajikan.
Resep Cookies Oatmeal
Cookies oatmeal adalah pilihan yang lebih sehat karena menggunakan oatmeal sebagai bahan utama. Rasanya yang manis dan kenyal membuat cookies ini cocok bagi Kamu yang menginginkan camilan yang lebih ringan.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega
- 150 gram gula kelapa
- 1 butir telur
- 200 gram oatmeal
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula kelapa hingga lembut.
- Tambahkan telur, aduk rata.
- Masukkan oatmeal, tepung terigu, baking powder, dan kayu manis, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk bulatan kecil, letakkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10-12 menit.
- Biarkan cookies dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Cookies yang Sempurna
- Perhatikan Suhu Oven: Pastikan suhu oven sudah sesuai sebelum memanggang cookies. Setiap oven memiliki karakteristik yang berbeda, jadi pastikan untuk menyesuaikan waktu pemanggangan agar cookies tidak terlalu gosong.
- Gunakan Mentega Berkualitas: Mentega yang digunakan akan sangat mempengaruhi rasa dan tekstur cookies. Pilih mentega berkualitas baik untuk hasil yang lebih lezat.
- Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan: Agar tekstur cookies tidak keras, pastikan untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama setelah menambahkan tepung.
Dengan resep-resep cookies di atas, Kamu bisa membuat berbagai macam cookies lezat di rumah. Cukup dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, Kamu sudah bisa menikmati cookies yang enak, hangat, dan pasti disukai oleh keluarga atau teman. Selamat mencoba!
