Diksia.com - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan sate ayam dengan bumbu kacang yang gurih dan manis? Hidangan ini memang selalu jadi favorit banyak orang.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat sate ayam sendiri di rumah, kita akan bagikan resep bumbu kacang yang super lezat dan mudah dibuat. Yuk, simak!

Bahan-bahan Bumbu Kacang:

200 gram kacang tanah goreng
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri sangrai
50 gram gula merah
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan bumbu: Sangrai kacang tanah hingga harum. Haluskan kacang tanah bersama bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga halus.
Tumis bumbu halus: Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan air dan gula merah: Masukkan air dan gula merah, masak hingga mendidih dan gula merah larut.
Bumbui: Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu kacang mengental dan berminyak.
Sajikan: Bumbu kacang siap disajikan bersama sate ayam.

Tips Membuat Bumbu Kacang yang Lebih Nikmat:

Pilih kacang tanah berkualitas baik: Kacang tanah yang segar dan berkualitas akan menghasilkan bumbu kacang yang lebih gurih.
Sangrai kacang tanah hingga matang: Jangan sampai kacang tanah gosong, karena akan membuat rasa bumbu kacang menjadi pahit.
Sesuaikan tingkat kekentalan: Jika ingin bumbu kacang lebih kental, bisa ditambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
Variasi rasa: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti cabai rawit atau jahe untuk memberikan rasa pedas atau hangat pada bumbu kacang.

Sate Ayam Siap Disantap!

Setelah bumbu kacang siap, jangan lupa siapkan sate ayamnya. Kamu bisa menggunakan daging dada atau paha ayam, potong dadu, lalu tusuk dengan tusukan sate.

Bumbui dengan kecap manis, sedikit garam, dan kaldu bubuk. Bakar sate di atas bara api hingga matang.

Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan taburan daun bawang. Dijamin, keluarga pasti suka!