Diksia.com - Menikmati kelezatan brownies panggang yang lumer di mulut kini tak lagi sulit. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat sendiri camilan cokelat nan lezat di rumah.
Siapa yang bisa menolak kelembutan brownies panggang yang lumer di mulut? Aroma cokelat yang menggoda, tekstur yang padat namun lembut, dan rasa manis yang pas membuat brownies menjadi favorit banyak orang.
Brownies panggang merupakan salah satu camilan manis yang selalu berhasil memanjakan lidah.
Dengan tekstur yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, brownies ini sering menjadi pilihan favorit untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan spesial di berbagai acara.
Kabar baiknya, kamu tak perlu lagi membelinya di toko karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Yuk, kita coba buat brownies panggang yang lezat ini di rumah dengan resep yang mudah! Simak resep brownies panggang sederhana berikut ini:
Bahan-bahan:
- 150 gram dark chocolate, cincang
- 100 gram mentega tawar
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- ¼ sendok teh garam
- Topping: choco chips, kacang, atau sesuai selera
Langkah-langkah:
- Lelehkan Cokelat: Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan cara double boiler (di atas panci berisi air panas) atau microwave. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan vanilla ekstrak, lalu kocok rata.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah lain, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam.
- Gabungkan Adonan: Tuang lelehan cokelat ke dalam adonan telur. Aduk rata. Masukkan bahan kering secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna. Jangan overmix.
- Panggang: Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Taburi topping sesuai selera.
- Proses Pemanggangan: Panggang brownies selama 25-30 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, tusuk bagian tengah brownies dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih atau dengan sedikit remahan basah, artinya brownies sudah matang.
- Dinginkan dan Sajikan: Keluarkan brownies dari oven, biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa saat sebelum dipotong dan disajikan.
Tips:
- Gunakan dark chocolate berkualitas baik untuk hasil brownies yang lebih lezat.
- Jangan overmix adonan agar brownies tidak keras.
- Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing-masing.
- Brownies panggang lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat.
- Simpan brownies dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tahan lama.
Sekarang, brownies panggang lezat siap dinikmati. Jangan lupa untuk berbagi hasil kreasimu dengan keluarga dan teman-teman, ya!
