Diksia.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan bakso? Apalagi kalau ditambah sensasi pedas yang bikin nagih. Hmm, membayangkannya saja sudah bikin air liur menetes, ya?
Nah, buat kamu para pecinta kuliner pedas, kali ini kita akan berbagi resep bakso pedas yang dijamin bakal bikin lidah bergoyang!
Resep Bakso Pedas Spesial
Bakso pedas bukan cuma soal rasa pedasnya saja, tapi juga perpaduan bumbu dan rempah yang pas. Yuk, simak resep andalan kita di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Pelengkap:
- Mie kuning
- Bihun
- Tahu goreng
- Daun bawang dan seledri cincang
- Bawang goreng
- Saus sambal
- Kecap manis
Cara Membuat Bakso Pedas
Berikut ini Cara Membuat Bakso Pedas Spesial:
- Campur adonan bakso: Dalam wadah besar, campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, baking powder, dan bumbu halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk bulat-bulat: Didihkan air dalam panci besar. Ambil sedikit adonan bakso, bentuk bulat-bulat menggunakan tangan atau sendok. Masukkan bakso ke dalam air mendidih.
- Masak hingga matang: Masak bakso hingga mengapung dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Siapkan mangkuk saji. Masukkan mie kuning, bihun, tahu goreng, dan bakso. Tuangkan kuah panas. Tambahkan daun bawang, seledri, bawang goreng, saus sambal, dan kecap manis sesuai selera. Bakso pedas siap disantap!
Tips Tambahan:
- Untuk bakso yang lebih kenyal, kamu bisa menambahkan sedikit es batu ke dalam adonan.
- Jika ingin rasa pedas yang lebih nendang, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti udang atau jamur ke dalam adonan bakso.
- Jangan lupa sajikan bakso pedas dengan kerupuk udang atau pangsit goreng agar lebih lengkap.
Selamat mencoba resep bakso pedas ini di rumah, ya! Jangan lupa bagikan hasil karyamu di media sosial dan tag kita. Siapa tahu resepmu bisa jadi inspirasi buat teman-teman yang lain!
