Diksia.com - Siapa yang tidak suka dengan waffle? Camilan manis asal Belgia ini telah menjadi favorit banyak orang, apalagi saat disajikan hangat-hangat di pagi hari.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah dengan topping favorit, membuat waffle jadi pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan santai.
Tidak perlu pergi ke kafe mahal untuk menikmati kelezatannya. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.
Resep berikut ini dijamin anti-gagal, bahkan untuk kamu yang baru pertama kali mencoba. Rahasianya terletak pada penggunaan sedikit baking powder untuk menghasilkan tekstur yang ringan dan mengembang.
Bahan-bahan yang Kamu Butuhkan
- Tepung Terigu: 200 gram
- Gula Pasir: 30 gram (atau sesuaikan dengan selera)
- Baking Powder: 1 sendok teh
- Garam: 1/2 sendok teh
- Telur: 1 butir
- Susu Cair: 200 ml
- Minyak Goreng/Minyak Sayur: 50 ml
- Ekstrak Vanila: 1/2 sendok teh (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan
- Siapkan Wadah: Ambil mangkuk besar, campurkan bahan-bahan kering: tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk.
- Campurkan Bahan Cair: Di mangkuk terpisah, kocok telur hingga merata. Tambahkan susu cair, minyak goreng, dan ekstrak vanila. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Satukan Adonan: Tuang campuran bahan cair ke dalam mangkuk berisi bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan. Adonan yang baik memiliki tekstur yang kental dan licin. Jangan mengaduk terlalu lama agar waffle tidak menjadi bantat.
- Panaskan Cetakan Waffle: Olesi cetakan waffle dengan sedikit mentega atau minyak. Panaskan hingga benar-benar panas.
- Cetak Waffle: Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup dan masak selama 3-5 menit atau hingga waffle berwarna cokelat keemasan. Lamanya memasak bisa berbeda tergantung jenis cetakan waffle yang kamu gunakan.
- Sajikan: Angkat waffle dari cetakan dan sajikan selagi hangat. Waffle siap diberi topping sesuai selera.
Topping Waffle Terbaik
- Klasik: Taburan gula halus, madu, atau sirup maple.
- Buah-buahan Segar: Potongan stroberi, pisang, blueberry, atau kiwi.
- Krim dan Cokelat: Whipped cream, es krim vanila, atau saus cokelat leleh.
- Kreatif: Taburan kacang-kacangan, marshmallow, atau selai kacang.
Selamat mencoba resep waffle ini di rumah. Dengan resep ini, kita bisa menghadirkan sarapan mewah dan lezat yang disukai seluruh anggota keluarga.
Waffle buatan rumah memang tidak ada tandingannya, renyah di luar dan empuk di dalam. Cocok untuk menemani momen santai kamu di akhir pekan. Selamat menikmati!
