Diksia.com - Di tengah tren kuliner Jepang yang terus merajalela di Indonesia, takoyaki tetap menjadi salah satu primadona street food yang digemari berbagai kalangan. Camilan berbentuk bola-bola gurih berisi potongan gurita ini tidak hanya lezat, tapi juga menawarkan peluang bisnis menjanjikan bagi kamu yang ingin memulai usaha sampingan atau utama.
Di awal 2026, minat masyarakat terhadap makanan ringan ala Jepang seperti takoyaki masih tinggi, terutama di kalangan anak muda, keluarga, dan pecinta kuliner kekinian.
Mengapa Takoyaki Masih Jadi Pilihan Bisnis Favorit?
Takoyaki punya daya tarik kuat karena rasa uniknya yang gurih, tekstur kenyal di luar dan lembut di dalam, serta topping berlimpah seperti katsuobushi, mayones, dan saus takoyaki.
Di Indonesia, makanan ini sudah beradaptasi dengan selera lokal, misalnya dengan varian pedas, keju meleleh, atau bahkan fusion dengan bumbu Indonesia. Tren ini membuat takoyaki mudah diterima di berbagai daerah, dari kota besar hingga pinggiran.
Permintaan stabil sepanjang tahun, baik untuk camilan sore, malam hari, atau saat event dan festival kuliner. Banyak pebisnis sukses mulai dari gerobak kecil di depan rumah, sekolah, perkantoran, hingga pusat perbelanjaan. Bahkan, beberapa brand lokal sudah ekspansi hingga puluhan cabang hanya dalam beberapa tahun.
Modal Awal yang Terjangkau untuk Pemula
Salah satu keunggulan utama bisnis takoyaki adalah modal awalnya relatif kecil. Kamu bisa memulai dengan kisaran Rp 3 juta hingga Rp 10 juta, tergantung skala. Paket usaha sederhana biasanya sudah termasuk:
- Mesin cetak takoyaki (takoyaki pan atau griddle elektrik)
- Bahan baku awal seperti tepung premix, gurita, telur, dan topping
- Gerobak atau booth portable
- Kemasan dan perlengkatan pendukung
Banyak penyedia paket franchise atau kemitraan menawarkan paket lengkap mulai Rp 2,5 juta hingga Rp 5 juta, termasuk pelatihan resep dan dukungan bahan baku. Jika kamu kreatif, mulai dari dapur rumah dengan peralatan manual juga memungkinkan, lalu kembangkan secara bertahap.
Estimasi Keuntungan yang Bisa Kamu Raih
Dengan harga jual per porsi sekitar Rp 10.000 hingga Rp 20.000 (tergantung varian dan lokasi), margin keuntungan bisa mencapai 50% atau lebih setelah dikurangi biaya bahan baku.
Misalnya, jika kamu menjual 50-100 porsi per hari, omzet harian bisa Rp 500.000 hingga Rp 2 juta. Dalam sebulan, potensi pendapatan bersih mencapai jutaan rupiah setelah operasional.
Banyak pelaku usaha melaporkan balik modal dalam 3-6 bulan, terutama jika lokasi strategis dan promosi tepat. Di 2026, penjualan melalui aplikasi pesan antar seperti GoFood atau GrabFood semakin mendongkrak omzet, karena konsumen lebih suka pesan online untuk camilan cepat saji.
Tips Sukses Memulai Usaha Takoyaki
Agar bisnismu laris manis, perhatikan beberapa hal ini:
- Pilih lokasi ramai seperti dekat sekolah, kampus, pasar malam, atau area perkantoran.
- Kembangkan varian rasa kekinian, seperti takoyaki pedas level, isi ayam, atau vegetarian untuk menarik lebih banyak pelanggan.
- Jaga kualitas dan kebersihan agar pelanggan kembali lagi.
- Manfaatkan media sosial untuk promosi foto dan video proses pembuatan yang menggugah selera.
- Gabung franchise jika ingin branding kuat dan sistem operasional siap pakai, atau jalankan mandiri untuk fleksibilitas lebih besar.
Bisnis takoyaki tidak hanya soal untung finansial, tapi juga kesempatan membangun brand sendiri di tengah tren kuliner yang dinamis.
Jadi, tunggu apa lagi? Peluang usaha takoyaki di 2026 masih terbuka lebar, cocok untuk kamu yang ingin mandiri secara finansial dengan modal terjangkau dan kerja keras. Mulai rencanakan sekarang, dan siapa tahu takoyaki buatanmu jadi favorit baru di kota kamu!
