Jika memungkinkan, kita bisa membuat paket kue kering dengan kombinasi varian yang menarik, misalnya paket hemat isi nastar dan putri salju atau paket premium dengan tambahan kue modern. Inovasi kecil seperti ini sering kali menjadi alasan konsumen memilih produk kita dibandingkan yang lain.
4. Manfaatkan Pemasaran Online untuk Jangkauan Lebih Luas
Di era digital seperti sekarang, pemasaran online menjadi senjata ampuh untuk mendongkrak penjualan. Gunakan media sosial seperti Instagram, TikTok, atau WhatsApp untuk mempromosikan kue kering kita. Posting foto produk yang menarik dengan pencahayaan baik, sertakan deskripsi singkat tentang keunggulan kue, dan tambahkan informasi harga serta cara pemesanan.
Jangan ragu membuka pre-order (PO) sebulan sebelum Lebaran. Sistem PO membantu kita mengukur jumlah pesanan dan menghindari produksi berlebih. Tawarkan promo menarik, seperti diskon untuk pembelian dalam jumlah tertentu atau gratis ongkir untuk area tertentu, agar konsumen semakin tertarik. Kolaborasi dengan influencer lokal atau komunitas online juga bisa menjadi cara efektif untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.
5. Pastikan Kualitas dan Keamanan Produk
Konsumen saat ini semakin cerdas dan memperhatikan kualitas serta keamanan makanan. Pastikan kue kering yang kita buat bebas dari bahan pengawet berbahaya dan dikemas dengan baik agar tahan lama. Cantumkan tanggal kedaluwarsa pada setiap kemasan untuk memberikan rasa aman kepada pembeli. Teknik pengeringan yang baik saat memanggang juga penting agar kue tidak mudah berjamur, terutama di musim hujan yang sering terjadi jelang Lebaran.
Jika bisnis kita sudah berkembang, pertimbangkan untuk mengurus izin edar dari BPOM atau sertifikasi halal dari MUI. Langkah ini tidak hanya meningkatkan kepercayaan konsumen, tetapi juga membuka peluang masuk ke pasar yang lebih luas, seperti minimarket atau toko oleh-oleh.
6. Kelola Produksi dan Tenaga Kerja dengan Efisien
Menjelang Lebaran, pesanan biasanya meningkat drastis. Agar tidak kewalahan, kita perlu mengatur jadwal produksi dengan baik. Bagi proses pembuatan ke dalam beberapa tahap, seperti menyiapkan adonan sehari sebelumnya dan memanggang di hari berikutnya. Jika pesanan membludak, rekrut tenaga tambahan, misalnya dari keluarga atau tetangga, untuk membantu proses produksi dan pengemasan.
